plàtan a la papillota

Hola a tots i a totes!

Estem en temps de confinament per coronavirus, i avui no tenia gaires ganes de cuinar però volia fer una cosa fàcil per postres, així que mirant velles revistes de receptes n´he trobat aquesta:

Necessitarem 1/2 plàtan per persona dos talls de xocolata, un mica de licor, ratafia o el que vulgueu, sorbet de llimona i paper de forn.

Tallarem el plàtan de dalt a baix per la meitat, cada meitat la pintarem amb el licor i hi posarem un parell de talls de xocolata per desfer, a sobre. i ben embolicats cada un els posarem al forn 10' a 200º

Ho servim amb 1 o 2 boles de sorbet de llimona.

 Boníssim!

quinoa amb verdures taronges

ingredients:

• un vas de quinoa
• una ceba
• 2 pastanagues
• Un tall de carbaça
• un moniato
• uns bolets xitaque
• sal
• pebre vermell picant
• misso
• salsa de soja
• tres gots d'aigua

elaboració:

Rentarem la quinoa amb un colador i farem servir la mesura de vas. Posarem 3 vasos d'aigua en una olla i seguidament la quinoa neta i quan bulli baixarem el foc, ha de bullir uns 10', després l'apartem del foc i la deixarem reposar uns 10' més.

Mestrestant saltajarem la ceba, tirarem sal, i a continuació les verdures i els bolets i al cap d'uns minuts i posem una mica d'aigua, ho rectifiquem de sal, pebre i si volem una mica de slsa de soja i o misso o deixarem coure uns 6 o 7' i hi barrrejarem la quinoa, i ja ho tindrem.