Arròs semintegral amb verdures

Ingredients:

• una tassa d'arròs semintegral
• verdures a gust
• 1 ceba

elaboració:

Sofregim la ceba uns minuts i després les verdures poca estona,  hi tirem la sal, pebre,  i si volem unes gotes de salsa de soja. Seguidament hi tirem l'arròs remenant una mica perque quedi tot barrejat, i escalfem un litre d'aigua al microones o caldo de verdures i quan sigui calent ja li podrem tirar i esperar 20'.

Bon profit

tofu a la taronja

ingredients:

• un paquet de tofu
• el suc de dues taronges
• gengibre
• Cúrcuma 
• salsa de soja
• pimento picant
• oli

elaboració:

Rossejarem el tofu amb una mica d'oli, hi tirarem unes gotes de salsa de soja i ho guardem.

Fem el suc de les taronges , hi afegirem una mica de gengibre (amb pols o fresc), cúrcuma, salsa de soja i si volem una mica de pebre vermell picant. Ho ajuntem tot i ho deixem macerar la nit o un parell d'hores mínim.

Finalment ho posem tot al foc fins que redueixi i quedi com una crema. Decorem amb una mica de julivert tallat petit.

Bon profit!

pastís de xocolata molt fàcil

Estem en temps de "confinament" i tenim més temps per cuinar, per pastissos..jo he trobat aquesta recepta , i l'he probat, i he pogut comprovar que és fàcil i boníssim!!

ingredients:

Per la base:

• 150 gr. galetes maria
• 75 gr. mantega

Per el pastís:

• 200 gr. xocolata negra
• 50 gr. avellanes torrades i pelades
• 1/2 l. de llet
• 1 sobre per fer flams (4 racions) 65 gr.
• per decorar (el que vulgueu o res)

Elaboració:

    Per la base trieu un motlle desemmotllable. tritureu les galetes (va bé amb la trituradora 1,2,3), incorporeu-hi la mantega fosa i barregeu fins que quedi una pasta homogènia. Esteneu la barreja a la base del motlle i pose-ho a la nevera fins que s'endureixi.

      Piqueu la xocolata i les avellanes(amb la picadora va molt bé). Dissoleu el preparat del flam amb la llet. Poseu-ho en un cassó amb la xocolata i les avellanes. Coue-ho a foc lent fins que bulli, remenant-ho continuament per evitar que s'enganxi. Aboqueu-ho sobre la base de galetes i reserveu-ho, i poseu-ho  a la nevera quan sigui fred fins que cualli (una hora n'hi ha prou). Podeu decorar a gust.

Bon profit!