Avui faré unes croquetes vegetals, molt fàcil de fer, i boníssimes.
Ingredients:
1 kg de pastanagues
1 ceba grossa250 gr. farina d'ametlla
150 gr. de farina
llet vegetal (un vas i mig)
sal, pebre, nou moscada i salsa de soja
elaboració:
Sofregirem la ceba, i seguidament hi tirarem la pastanaga ratllada o picada. Salpebrerem,
deixarem coure uns 10' i hi abocarem la farina d'ametlla, remenarem i seguidament la farina de blat, remanarem una mica més, 5' aprox. i hi tirarem en mica en mica la llet, enpolsarem una mica amb nou moscada i remanarem fins que quedi la massa de croquetes a punt.
Rebossarem amb ou i pa torrat i ja les podrem fregir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada