tofu a la taronja

ingredients:

• un paquet de tofu
• el suc de dues taronges
• gengibre
• Cúrcuma 
• salsa de soja
• pimento picant
• oli

elaboració:

Rossejarem el tofu amb una mica d'oli, hi tirarem unes gotes de salsa de soja i ho guardem.

Fem el suc de les taronges , hi afegirem una mica de gengibre (amb pols o fresc), cúrcuma, salsa de soja i si volem una mica de pebre vermell picant. Ho ajuntem tot i ho deixem macerar la nit o un parell d'hores mínim.

Finalment ho posem tot al foc fins que redueixi i quedi com una crema. Decorem amb una mica de julivert tallat petit.

Bon profit!